Descrizione

Scoprire l’arte del pesto ligure. Vi guideremo nella realizzazione del vero pesto Ligure, ricetta tramandataci dalle nostre nonne e custodita gelosamente negli anni.
Una ricetta fatta di ingredienti semplicissimi ma indispensabili per la realizzazione della tradizionale ricetta; il più importante il basilico, freschissimo, appena colto, proveniente da piccoli produttori locali.
Metteremo a disposizione di ciascun ospite un grembiule e lo storico mortaio in marmo: la bellissima gestualità richiesta da questo antico strumento vi porterà ad immergervi nella tradizione della nostra cultura enogastronomica.

Il percorso comprende:

• Calice di benvenuto

• Visita guidata di Ca’ Lunae
Museo "Il presente della memoria"
I giardini di Ca' Lvnae
La Liquoreria "Essentiae Lvnae"
Il Vigneto "Horae"

• “Imparare a fare il pesto”: minicorso sull’antica arte della preparazione del pesto alla ligure

• Degustazione guidata del nostro vino bianco “Albarola” Colli di Luni Albarola DOC

• Una selezione di specialità enogastronomiche del nostro territorio

• Un nostro presente in ricordo della giornata
 

Per visite guidate e degustazioni in lingua inglese, vi chiediamo cortesemente di contattare Ca’ Lunae tramite
email [email protected] oppure telefonicamente al 0187/693483