Le visite vengono realizzate su prenotazione negli orari di apertura delle Cantine,
dal lunedì al sabato dalle 9:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 19:30.
Normalmente, per il miglior svolgimento della visita,
suggeriamo un arrivo non oltre le ore 10:30 per il mattino e non oltre le ore 16:30 per il pomeriggio.
Per info e prenotazioni chiama il +39 0187 693483
oppure scrivici a [email protected]
Scoprire l’arte del pesto ligure. Vi guideremo nella realizzazione del vero pesto Ligure, ricetta tramandataci dalle nostre nonne e custodita gelosamente negli anni.
Una ricetta fatta di ingredienti semplicissimi ma indispensabili per la realizzazione della tradizionale ricetta; il più importante il basilico, freschissimo, appena colto, proveniente da piccoli produttori locali.
Metteremo a disposizione di ciascun ospite un grembiule e lo storico mortaio in marmo: la bellissima gestualità richiesta da questo antico strumento vi porterà ad immergervi nella tradizione della nostra cultura enogastronomica.
Il percorso comprende:
• Calice di benvenuto
• Visita guidata di Ca’ Lunae
• “Imparare a fare il pesto”: minicorso sull’antica arte della preparazione del pesto alla ligure
• Degustazione guidata del nostro vino bianco “Albarola” Colli di Luni Albarola DOC
• Una selezione di specialità enogastronomiche del nostro territorio
• Un nostro presente in ricordo della giornata
• Il tagliere “Ca’ Lunae” da integrare ai percorsi di degustazione al costo di 14,00€
Direttamente dalle cucine di Ca’ Lvnae una selezione di 4 salumi artigianali accompagnati dalla nostra conserva di verdure, e una selezione di 4 formaggi a km 0 in abbinamento alle marmellate di nostra produzione.
Ci trovi in Via Palvotrisia, 2 - 19033 – Castelnuovo Magra – La Spezia – Liguria
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