a CA’LVNAE prepariamo il Natale…
ed inauguriamo la stagione delle feste con un evento speciale…
Dalle ore 11,00 alle ore 16,00
Un percorso enogastronomico nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae degustando i nostri vini e assaggiando il “cibo della terra”.
Ospiti della giornata:
Paolo Parisi: contadino, artista, e maestro del “pentolo”
Aldo Gassani: Pasticciere
I due ospiti della giornata, assieme a Matteo Domenichini, chef delle cucine di Ca’ Lunae, proporranno alcune alcune specialità create adhoc per la giornata, in un menù itinerante nell’aia e nell’orto di Ca’ Lunae, celebrando i sapori del nostro territorio, in abbinamento ad alcune delle nostre etichette più rappresentative
€ 30/persona
L’ingresso è riservato ad un numero limitato di persone
Per info e prenotazioni: [email protected] ph. +390187693483
S arà una splendida occasione per stare assieme, conoscere e degustare le nostre produzioni e selezioni gourmet, le Ceste e Confezioni Regalo create da noi per la vostra tavola in festa.
da Domenica 27 Novembre
Ca’ Lunae sarà aperta tutti i giorni per tutto il periodo Natalizio
Saremo lieti di accogliervi
Dalle 9 alle 13 e dalle 15 alle 19.30
Per mostrarvi tutte le nostre confezioni regalo e proposte Natalizie
IL MENU’ ITINERANTE
Il buffet gastronomico di Ca’ Lunae a cura di Matteo Domenichini
- Salumi della lunigiana
- Formaggi della lunigiana e garfagnana
- Morbido con verdura di stagione
- Torte di verdure
- Polentina fritta e fonduta
- Crostino di marocca di casola, carne salada e aioli
- Insalatina di legumi e verdurine
- Sgabei e focacce gastronomiche
Dai Pentoli di Paolo Parisi
- Le tagliatelle all’uovo di Parisi con la pseudo-Matriciana
- Lo gnocco di patate con il pesto di confine tosco-ligure
Il tavolo dei dolci di Aldo Gassani
- La box con le 4 dolcezze
- Il cannolo riempito al momento
I vini in degustazione
- “N. 1.B” Spumante Brut metodo Martinotti
- “Labianca” Liguria di Levante i.g.t. bianco 2021
- “Ciliegiolo” Liguria di Levante i.g.t. Ciliegiolo 2021
- “Niccolò V” Colli di Luni Rosso d.o.c. 2018
I Liquori “ESSENTIAE” in degustazione
- Liquore di arancia
- Rosolio
